Soo lecker! Das hier ist ein Olivenaufstrich. Er ist supereinfach zu machen und ist ruckzuck fertig! Er schmeckt etwas salzig durch die eingelegten Oliven, ist aber nicht zu olivig durch den Knoblauch und die getrockneten Tomaten. Eigentlich mag ich Oliven nämlich gar nicht so gern. Aber dieser Aufstrich ist echt köstlich!
Öl
Frühlingshaftes Bärlauch-Pesto
In letzter Zeit geh ich öfter mein Abendessen im Wald holen…. ! Und damit ich das ganze Jahr einen Vorrat an leckerem Bärlauch habe, hab ich kurzerhand ein schnelles Pesto gemixt. Die Zubereitung geht schnell und ist echt easy.
Schnelles Pesto selbstgemacht!
Wenn ihr noch nicht wisst, was ihr heute zu Mittag kochen sollt, ich kann euch selbstgemachtes Pesto empfehlen! Natürlich vegan! Und das braucht ihr dazu: 100g getrocknete Tomaten (im Glas eingelegt in Öl) 100g gegrillte Paprika (ebenfalls eingelegt in Öl) 50g Mandelstifte oder Pinienkerne