Wir haben ein bisschen mit Ailyn von EatCareLive geplaudert. In ihrem Blog schreibt sie über Gesundheit, Ernährung und andere spannende Themen aus ihrem Leben. Ailyn hat aufgrund ihrer Erkrankung ihre Ernährung umgestellt. Sie leidet seit vielen Jahren an der Hautkrankheit Neurodermitis. Mit veganer Ernährung und einem sehr bewusstem Leben hat sie diese jedoch gut in […]
Interviews
Shia und die Cake invasion
Dass gerade Shia die Lust am Backen überkommt, dachten sich in ihrer Umgebung wohl nicht viele – und sie selbst auch nicht! Denn ihre Eltern backen beide nie – sie naschen nicht einmal. Doch dann war da der genussvolle Biss in eine selbstgemachte Torte eines Freundes und da war es vorbei mit ihr. Seitdem versucht […]
You swing, Charly! Interview mit Karl Schillinger von der Swing Kitchen
Karl „Charly“ Schillinger kommt aus Niederösterreich und übernahm 2001 das Gasthaus seiner Mutter in Großmugl. Das tolle an der Sache: er bietet in seinem Lokal seitdem leckere, saisonale vegane Küche an! Er selbst isst seit 25 Jahren vegetarisch, seit 15 Jahren vegan. Mit seiner Frau Irene eröffnete er nun in Wien ein neues klimafreundliches und […]
Interview mit Stina Spiegelberg von Veganpassion
Stina Spiegelberg ist eine echte Naschkatze, so behauptet sie zumindest. Deswegen gibt es von ihr auch das Buch: „Gesund backen – mit Veganpassion“. Aufgewachsen in der französischen Provinz lernt Stina Spiegelberg schon als Kind vom befreundeten Pâtissier Madeleines, Eclairs und Krokant kennen und entdeckt ihre Liebe fürs Backen.
Interview: Gabriele von der Simply Raw Bakery
Um unsere Blogveröffentlichung gebührlich zu feiern, haben wir einige alte Häsinnen und Hasen der veganen Szene interviewt! 🙂 Und haben spannende Antworten erhalten! Den Anfang macht heute die liebe GABRIELE von der SIMPLY RAW BAKERY in Wien! Gabriele und ihre Tochter Shanna stellen in ihrem Lokal im 1. Wiener Bezirk süße Leckereien auf roher und […]