Hier haben wir für euch ein sehr leckeres und sehr einfaches Rezept. Einfach und köstlich ist eine Kombination, die wir lieben. 😉 Im Ofen gebratenes Gemüse, ein wenig gesundes Olivenöl, geröstete Cashewkerne… was braucht das Herz mehr. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
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Maislaibchen mit Linsengemüse
Dieses Gericht kochen wir zu jeder Jahreszeit gerne. Es ist einfach und schnell gemacht, und schmeckt köstlich. Darüber hinaus ist es auch glutenfrei. Die Maislaibchen lassen sich übrigens toll weiterverwenden, zB einfach mit etwas Gurke, Tomate, Salat und vegane Mayonnaise in ein Brötchen oder auf Toastbrot geben. Lasst es euch gut schmecken! 🙂
DIY vegane Hafersahne
Vegane Sahne ist ja immer wieder mal gefragt beim Kochen. Zu kaufen gibt es sie ja schon in vielen Supermärkten, meist in Form von Sojasahne. Im Bioladen gibt’s dann auch Hafer-, Reis- oder Dinkelsahne zu erstehen. Leider sind halt bei den gekauften Produkten auch meist Stabilisatoren, Konservierungsmittel und ähnliche künstliche Stoffe drin.
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Olivenaufstrich
Soo lecker! Das hier ist ein Olivenaufstrich. Er ist supereinfach zu machen und ist ruckzuck fertig! Er schmeckt etwas salzig durch die eingelegten Oliven, ist aber nicht zu olivig durch den Knoblauch und die getrockneten Tomaten. Eigentlich mag ich Oliven nämlich gar nicht so gern. Aber dieser Aufstrich ist echt köstlich!
Grüne Smoothies für EinsteigerInnen
Für meinen Freund, der noch ein wenig skeptisch ist, was das fleischlose Leben betrifft, habe ich als „EinsteigerInnen-Modell“ einen echt leckeren grünen Detox-Smoothie gemixt: durch den Obst-Anteil schmeckt er nicht allzu „gesund“, ist er aber trotzdem! Und außerdem auch noch entschlackend! Hier findest du das Rezept, das alle SkeptikerInnen umstimmt…