Couscous-Salat

Bevor es jetzt ganz Herbst wird, schütteln wir noch ruckizucki ein tolles Rezept für einen überaus köstlichen Couscous-Salat aus dem Ärmel. Lange Zeit stand Couscous überhaupt nicht auf unserem Speiseplan, da wir geglaubt haben, er schmeckt ziemlich langweilig. Aber wenn man ihn richtig zubereitet und gut würzt, ist er so lecker, dass man (fast) nicht […]

Grünes Pesto

Pesto ist praktisch. Deshalb, weil es ziemlich lange im Kühlschrank aufbewahrt werden kann und so immer griffbereit ist, wenn der Hunger mal zu schnell kommt. Unser veganes grünes Pesto ist lecker und darüber hinaus ziemlich gesund. Die Kräuter liefern Nähr- und Mineralstoffe, die Pinienkerne Eiweiß und gesunde Fette. Es ist einfach und schnell zubereitet. Ohne […]

Stay-fresh-Hirsesalat

Bei diesen sehr sommerlichen Temperaturen sind kalte Gerichte immer sehr willkommen. Dieser Hirsesalat ist vegan und glutenfrei, beinhaltet viel Eiweiß (Hirse) und viele Vitamine und Mineralstoffe (buntes Gemüse). Er wird euch dabei helfen, der Hitze Paroli zu bieten und einen kühlen Kopf zu bewahren!  😉 Wir haben ihn heute Mittag gemacht, und er war inklusive […]